荔枝蘸酱油风靡网络 营养师建议谨慎食用

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来源:新华网2013年6月19日【评论0条】字号:T|T

荔枝蘸酱油

     酱油拌饭好吃 的面,但有你在身边听说过荔枝蘸酱油、杨梅蘸酱油吗?近日,水果蘸酱油的新鲜吃法风靡网络,引来日本外国前女网友跃跃欲试,营养专家表示,水果配酱油尝鲜都没办法,但切勿过食。

  “先把荔枝冻一下,再蘸酱油,又冰又酸又甜又咸。”海口市民周小姐一口吞下沾满酱油的荔枝,大呼好吃 的面。周小姐说,她从小爱吃荔枝,前不久从网上得知酱油能掩盖荔枝的酸楚味,使荔枝入口先咸后甜,因而选择尝试,没想到味道不错,让她欲罢没办法。她说,近期网络上又开始了了流行芒果、杨梅等水果配酱油的新吃法,她也准备来试一试。

  水果搭配酱油到底都没办法吃,营养又怎么可否呢?营养师李晓莺说,海南等地普遍发生水果蘸盐的吃法,食盐不仅不能起提鲜增味,还能平衡体内电解质,而酱油中富含一定量盐分,因而具有类似效果。但她也表示,网络流行各类别出心裁的“黑暗料理”,一定量食用不不有碍,但消化不好的人切勿尝试,处置引发胃肠疾病。